Mahasiswa Kuliah Kerja (KKN) Toboh Marunggai dari Universitas Tamansiswa Padang telah melakukan kegiatan inovasi produk dari bahan baku pisang yang di olah menjadi kripik pisang dan kegiatan itu sekaligus memberikan sosialisasi cara pembuatan, pengemasan secara menarik dan juga cara pemasarannya. Kegiatan ini di adakan di Toboh Marunggai, Nagari Sikucua barat,Kecamatan V Koto Kampung Dalam,Kabupaten Padang Pariaman pada Rabu,14/08/2024.
Wakil Ketua KKN Toboh Marunggai, Selviana Efendi mengatakan bahwasanya kegiatan tersebut ini merupakan salah satu dari program kerja individu dari Prodi Manajemen dan Manajemen Retail Universitas Tamansiswa Padang.
Pemateri Aprizal Amri bersama rekan-rekannya Fitri Ariani, Atika Septiana,Elda Amalia,Ditri Anggraini,menjelaskan tentang Inovasi produk dari olahan pisang tersebut. Dimana selama ini pisang di Toboh Marunggai hanya di olah menjadi gorengan,Inovasi olahan pisang menjadi Pisang Krispi adalah langkah kreatif yang tidak hanya mengangkat nilai tambah dari buah pisang,tetapi juga memberikan peluang bisnis yang menjanjikan. Dengan kombinasi yang tepat antara kualitas produk,Inovasi rasa,dan strategi pemasaran yang efektif, Pisang Krispi dapat menjadi produk unggulan di pasar cemilan sehat dan renyah.
Di tengah trend konsumen yang semakin peduli terhadap kesehatan dan kepraktisan,Pisang Krispi memiliki potensi besar untuk terus berkembang dan menjadi favorit di kalangan masyarakat. "Kripik Pisang juga memiliki potensi pasar yang sangat luas apalagi di era societi 5.0 saat ini melalui Digital Marketing" Ucapnya.
Kegiatan ini turut dihadiri oleh ibu-ibu yang memiliki warung dan juga warga sekitar. Pada penghujung kegiatan dilakukan foto bersama dan mencicipi olahan dari pisang tersebut.
Kegiatan tersebut sebagai sarana untuk mencapai Tridharma perguruan tinggi yaitu pengabdian kepada masyarakat dengan adanya responsif yang tinggi dari pihak masyarakat Toboh Marunggai V koto Kampung Dalam Kabupaten Padang Pariaman.
Jurnalis : Yupiter N
